作為一個超級愛吃、尤其著迷於異國香料風味的貪吃鬼，在臺中探索美食簡直是我的日常。這幾年，我發現臺中的印度料理真的越來越精彩，從街頭小吃到精緻餐廳都有，絕對能滿足各種渴望香料撫慰的胃口。這篇文章，就讓我這個用味蕾丈量世界的吃貨，來好好分享我的臺中印度料理口袋名單和心得吧！要知道，找到道地又合胃口的印度菜，可不是那麼容易的事（尤其是在臺灣），我可是踩過不少雷（淚）才總結出這些精華的。
目錄
- 揭開印度料理的神秘面紗：不只是咖哩而已！
- 臺中印度料理地圖：我的10傢俬藏推薦（附真實體驗）
- 1. 香料共和國 (Spice Republic)
- 2. 塔塔小屋 (Tata Bistro) – 素食者的天堂！
- 3. 喀拉拉廚房 (Kerala Kitchen)
- 4. 印渡風情 (Little India)
- 5. 泰姬瑪哈 (Taj Mahal Indian Restaurant)
- 6. 馬友友印度廚房 (Mayur Indian Kitchen) – 咖哩飯外帶專家！
- 7. 阿三哥印度料理 (ASAN Indian Cuisine)
- 8. 新德里印度餐廳 (New Delhi Indian Restaurant)
- 9. 咖哩匠 (Curry Master) – 日式？印式？融合？小眾選擇
- 10. 印度先生 (Mr. India) – 道地小店風
- 臺中印度料理實用小撇步 & 我的真心話
- 你問我答：關於臺中印度料理的常見疑問 (Q&A)
揭開印度料理的神秘面紗：不只是咖哩而已！
很多人一想到印度菜，腦袋裡立刻蹦出“咖哩”兩個字（還有那標誌性的金黃色）。說實話，我以前也這樣想！但拜託，印度料理的博大精深，真的不是”咖哩”兩個字就能概括的（雖然咖哩確實是非常重要的一部分啦）。你知道嗎？光是咖哩基底常用的香料組合（馬薩拉）就可能多達十幾種變化，每家餐廳、甚至每個家庭都有自己的秘方。這就像臺灣每家滷肉飯的醬油滷包都有自己的靈魂一樣！
- 香料是靈魂： 真的，走進一家好的印度餐廳，那股撲鼻而來的複雜香氣，絕對是第一道開胃菜！孜然、香菜籽、薑黃、肉桂、小荳蔻、丁香、肉豆蔻乾皮… 這些看似普通的香料，在印度廚師的魔法手下，能變幻出無窮無盡的層次感。我常說，印度菜是用“聞”的比“看”的先享受。那種香氣鑽進鼻腔，唾液腺就開始自動工作的感覺，超棒的！（笑）
- 餅類王國： 除了香料，印度料理的另一個主角絕對是 “餅”！種類多到眼花繚亂，各有特色：
餅類名稱 口感特色 最佳搭檔 我的小筆記 南餅 (Naan) 蓬鬆柔軟，帶點嚼勁，通常用坦都爐烤制，表面會刷上奶油或蒜泥 搭配任何濃稠的咖哩醬汁，蘸著吃超享受！ 原味、奶油、蒜味、起司是最經典款，有些店還有創新口味如菠菜、馬鈴薯甚至巧克力！ 羅提 (Roti/Chapati) 全麥麵粉製成，口感較樸實有嚼勁，通常不加油 搭配豆子咖哩(Dal)或較清爽的咖哩非常合適 感覺比較健康（心理安慰？），吃起來有天然的麥香。 帕拉塔 (Paratha) 類似臺灣蔥油餅或抓餅，層次豐富，煎得酥脆 單吃就很好吃，或夾咖哩餡料成為咖哩角(Paratha Roll) 馬鈴薯餡(Aloo Paratha)是我的最愛之一！飽足感十足。 杜薩 (Dosa) 南印度特色，用米和扁豆糊發酵製成，薄脆如可麗餅 通常包裹著香料馬鈴薯餡(Masala Dosa)，搭配椰子酸辣醬和扁豆湯(Sambar) 口感超級特別！第一次吃可能會被它的大尺寸嚇到（比臉盆還大），但脆脆香香超好吃。 - 咖哩≠糊成一團： 印度咖哩的形態和風味差異極大！北印度的奶油咖哩(Butter Chicken, Murgh Makhani) 濃郁香滑，帶著番茄的酸和堅果的香；南印度的咖哩可能更水感一些，強調椰子、咖哩葉和芥末籽的風味；羊肉咖哩(Rogan Josh) 深邃厚重；菠菜乳酪咖哩(Palak Paneer) 則清爽又營養。印度咖哩和日式咖哩塊、泰式咖哩完全是不同的宇宙！ 它是多種香料長時間燉煮、融合出的交響樂。點餐時別隻說“我要咖哩”，看看選單上的具體名稱，才能找到你的真愛。
- 燒烤的魅力 – 坦都裡(Tandoori)： 坦都爐(Tandoor)是一種傳統的泥爐，溫度超高。肉類（最常見雞肉）、海鮮甚至蔬菜，先用優格和香料醃漬入味，再送入爐中烤制。出爐的坦都裡烤雞(Tandoori Chicken) 總是帶著誘人的橘紅色（來自薑黃和辣椒粉）和微微焦香，肉質多汁軟嫩，香料味深入骨髓！這是我最常推薦給第一次嘗試印度料理朋友的菜色之一，接受度通常很高。搭配綠色的薄荷優格醬(Mint Chutney)更是絕配！
臺中印度料理地圖：我的10傢俬藏推薦（附真實體驗）
在臺中吃了一圈，我覺得挑餐廳，口味正宗度、香料平衡感、用餐氛圍還有價格都是關鍵。以下這10家，是我經過多次拜訪（有些真的是常客了），真心覺得值得推薦的，涵蓋不同價位和風格。我會盡量把我知道的資訊都列清楚，希望對你有幫助！(臺中印度料理選擇真的越來越多元了！)
1. 香料共和國 (Spice Republic)
- 地址： 臺中市西區中美街 (靠近勤美誠品綠園道)
- 營業時間： 11:30-14:30, 17:30-21:30 (週一公休) 記得提前訂位！週末人超多。
- 價格區間： $$$ (主菜約 NT$350-550，烤餅類 NT$90-180，需加10%服務費) 算臺中印度料理中偏中高價位。
- 必點選單：
- 香料烤羊膝： 這個真的必點！羊膝燉煮到超級軟爛，輕輕一剝就骨肉分離，香料味完全滲透，卻沒有羊羶味（怕羊味的朋友也敢吃），醬汁濃郁到想舔盤子！配南餅絕了。
- 菠菜鮮蝦咖哩： 菠菜醬汁非常濃稠滑順，帶有獨特的清香，搭配新鮮彈牙的大蝦，口感平衡得很好。
- 奶油烤餅 (Plain Naan)： 他們家的南餅水準很穩定，蓬鬆又有嚼勁，麥香十足，單吃或蘸咖哩都棒。
個人評價介紹： 這家是我心目中臺中印度料理的精緻代表。環境舒適有設計感（帶點殖民風格？），服務很周到（加水很勤）。菜色調味非常細緻，香料層次豐富但不過於刺激，即使是辣度也處理得很圓潤。老闆（或主廚？）感覺對食材要求很高，羊肉品質尤其好。缺點是價格確實不便宜，份量不算特大（但用料實在），適合預算較寬裕或者想慶祝吃好一點的時候。想吃高質感的臺中印度料理，選這家不會失望。(小缺點：位置不多，真的要訂位！)
2. 塔塔小屋 (Tata Bistro) – 素食者的天堂！
- 地址： 臺中市西屯區福星路 (逢甲商圈巷弄內)
- 營業時間： 11:30-15:00, 17:00-21:00 (週二公休) 夜市鬧中取靜的好地方。
- 價格區間： $$ (主菜約 NT$250-380，烤餅類 NT$80-120)
- 必點選單：
- 瑪莎拉杜薩 (Masala Dosa)： 他們家的杜薩薄脆到驚人！邊緣像餅乾一樣酥脆，中間的香料馬鈴薯餡調味恰到好處。套餐搭配的椰子酸辣醬和扁豆湯(Sambar)都很道地。分量超大，一份就能飽。
- 奶油起司咖哩 (Paneer Makhani)： 自制的印度乳酪(Paneer)口感紮實有彈性，浸泡在濃郁的番茄奶油醬汁裡，香氣撲鼻。不愛吃肉的朋友點這個就對了。
- 蔬菜咖哩角 (Vegetable Samosa)： 外皮酥脆，內餡是香料馬鈴薯和豆子，香料味十足卻不油膩。作為開胃菜很合適。
個人評價介紹： 這是一家純素食的印度餐廳！連蛋奶都沒有（Vegan）。味道非常棒，完全打破我對素食印度菜的刻板印象（不會只有一堆豆子糊糊）。香料運用大膽直接，南印度菜尤其出色。老闆是印度人，很熱情。店面不大但溫馨。最大的優點是：即使是肉食愛好者如我，吃完也完全不會想念肉！ 價格合理，份量實在（杜薩真的巨大），在逢甲想吃點特別的素食或清爽一點的印度菜，這裡很棒。(小提醒：部分菜色辣度可能偏高，點餐時可先詢問。)
3. 喀拉拉廚房 (Kerala Kitchen)
- 地址： 臺中市南屯區公益路二段
- 營業時間： 11:00-14:30, 17:00-21:30 (全年無休) 公益路上的好選擇。
- 價格區間： $$ (主菜約 NT$280-450，烤餅類 NT$70-130)
- 必點選單：
- 喀拉拉椰香咖哩魚 (Fish Curry with Coconut Milk)： 這是南印度喀拉拉邦的特色！用椰奶、咖哩葉、芥末籽等燉煮，魚塊通常是鯛魚或鯰魚，肉質鮮嫩，醬汁帶有獨特的椰香和微酸，非常開胃下飯（或配餅）。
- 印度坦都裡烤雞腿： 烤得火候剛好，外皮微焦脆，雞肉多汁入味，香料醃漬得很透。是水準之上的坦都裡。
- 印度香料奶茶 (Masala Chai)： 飯後必點！現場用香料和茶葉熬煮，不是粉泡的，香氣濃郁，甜度適中（可以調整），暖心暖胃。
個人評價介紹： 如果你想嘗試南印度風味的臺中印度料理，這裡是首選。整體調味比較清爽，運用大量椰奶、咖哩葉和芥末籽，和北印度濃郁的奶油風格很不同。老闆是印度喀拉拉邦人，口味很道地。餐廳環境乾淨寬敞明亮，服務親切。價位適中，CP值不錯。魚料理特別推薦！(個人小偏好：他們的薑黃飯也很香，可以點來配咖哩魚。)
4. 印渡風情 (Little India)
- 地址： 臺中市北區英才路 (靠近科博館)
- 營業時間： 11:30-14:30, 17:30-21:00 (週一公休)
- 價格區間： $$ (主菜約 NT$280-400，烤餅類 NT$80-120，套餐組合很划算)
- 必點選單：
- 香料羊肉咖哩 (Lamb Curry)： 羊肉燉得軟爛，香料味濃郁但不嗆辣，醬汁很適合蘸餅吃。喜歡吃羊肉的一定要點。
- 蔬菜綜合拼盤： 包含咖哩角(Samosa)、蔬菜炸餅(Pakora)和脆薄餅(Papadum)，一次吃到三種經典前菜，適合分享。
- 印度拉茶 (Teh Tarik)： 現場表演”拉”茶，泡沫綿密，茶香和煉乳融合得很好，是經典的印度街頭飲品。
個人評價介紹： 這家是老字號的臺中印度料理店了，生意一直很好。口味是經典的北印度家常風格，香料下得足，味道濃烈直接，很有”印度感”。老闆和店員都很熱情健談。我個人覺得他們的套餐(NT$350左右)非常划算，包含前菜、咖哩主菜、烤餅、飯和飲料，可以吃很飽。適合喜歡重口味、追求價效比的朋友。環境稍微嘈雜一點，但很有人情味。(坦白說：精緻度可能比不上香料共和國，但那種粗獷的滿足感很過癮！)
5. 泰姬瑪哈 (Taj Mahal Indian Restaurant)
- 地址： 臺中市西區華美街
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-21:00 (週二公休？建議先電話確認) 比較低調但口味不錯的店。
- 價格區間： $$-$$$ (主菜約 NT$300-480，烤餅類 NT$90-150)
- 必點選單：
- 奶油雞肉咖哩 (Butter Chicken)： 這是他們的招牌！醬汁濃郁滑順，帶著奶油和番茄的香甜，還有堅果的香氣，香料平衡得很好，拌飯或配烤餅都無敵。雞肉也嫩。
- 大蒜烤餅 (Garlic Naan)： 蒜香濃郁，烤得酥脆，單吃就很棒，蘸奶油雞醬更是一絕。
- 印度烤酸奶 (Tandoori Chicken Tikka)： 雞胸肉塊用坦都爐烤制，口感不會柴，香料味足，搭配洋蔥和檸檬，清爽不膩。
個人評價介紹： 這家店可能不是最顯眼的，但口味很紮實！老闆是印度人，感覺對料理很用心。奶油雞肉咖哩確實是我在臺中吃過數一數二好吃的版本，濃郁又不膩口，香料味不會蓋過食材本身。烤餅的品質也很不錯。環境樸實溫馨，座位不算多。價格稍高一點，但主菜的份量算大。想吃經典的北印度奶油咖哩，這裡值得一試。(注意：他們家的辣度標示比較”誠實”，點小辣可能就蠻有感的，怕辣的人要留意。）
6. 馬友友印度廚房 (Mayur Indian Kitchen) – 咖哩飯外帶專家！
- 地址： 臺中市西區美村路一段 (巷弄內)
- 營業時間： 11:00-14:00, 17:00-20:00 (週日公休) 中午上班族排隊名店。
- 價格區間： $ (咖哩飯套餐約 NT$150-200)
- 必點選單：
- 咖哩飯套餐： 任選一種咖哩主菜（雞肉/羊肉/蔬菜/綜合）+ 薑黃飯/Pulao飯 + 烤餅 + 飲料。 羊肉咖哩和綜合蔬菜咖哩都很受歡迎。
- 單點烤餅： 原味或奶油口味，現點現烤，熱呼呼的很好吃。
個人評價介紹： 這家絕對是臺中印度料理的”快餐”代表！主打快速、平價、好吃的咖哩飯套餐。非常適合上班族午餐或不想花大錢吃印度菜的時候。老闆（印度人）動作超快，飯點常常大排長龍。咖哩口味偏重（香料味濃、可能偏鹹一點），但非常下飯。烤餅雖然不是坦都爐烤的，但現煎的也很香Q。優點就是CP值爆表，快速解決一餐的好選擇！ 想吃精緻環境或慢慢聊天的就別來了。(真心話：咖哩醬汁有時品質會有點波動，但大體上還是便宜好吃。)
7. 阿三哥印度料理 (ASAN Indian Cuisine)
- 地址： 臺中市北屯區文心路四段
- 營業時間： 11:30-14:00, 17:30-21:00 (週一公休) 有提供商業午餐。
- 價格區間： $$ (主菜約 NT$280-400，烤餅類 NT$80-120)
- 必點選單：
- 菠菜乳酪咖哩 (Palak Paneer)： 菠菜泥非常細滑，和自制的印度乳酪(Paneer)很搭，吃起來清爽又健康的感覺（錯覺？），香料味溫和。
- 香料炒飯 (Vegetable Pulao)： 飯粒粒分明，用印度香米(Basmati)炒制，帶著絲絲薑黃和香料香氣，單吃或配咖哩都好。
- 芒果酸奶 (Mango Lassi)： 濃稠度適中，芒果味自然香甜，中和印度料理的辛辣感很有效。
個人評價介紹： 這家在北屯區算是口碑不錯的印度餐廳。口味整體來說是溫和派的北印度風格，香料用量適中，不會過於強烈或油膩，感覺比較符合臺灣人普遍的接受度。菠菜乳酪咖哩做得特別好。環境乾淨明亮，座位舒適。商業午餐的價格很實惠。適合家庭聚餐或初次嘗試印度菜的朋友，比較不容易踩雷。(個人觀感：如果你追求非常”衝擊性”的印度風味，這裡可能稍嫌溫和了點。)
8. 新德里印度餐廳 (New Delhi Indian Restaurant)
- 地址： 臺中市南區國光路(中興大學附近)
- 營業時間： 11:00-14:30, 17:00-21:30 (週二公休？建議先電詢)
- 價格區間： $$ (主菜約 NT$260-380，烤餅類 NT$70-110)
- 必點選單：
- 印度烤餅 (Roti/Naan)： 他們家的烤餅種類不少，而且是傳統坦都爐烤的！餅皮香Q有嚼勁，帶有獨特的炭香。
- 咖哩雞肉 / 羊肉： 經典款口味紮實，香料味夠，醬汁濃稠度適中。屬於安全牌。
- 酸奶沙拉 (Raita)： 用酸奶拌黃瓜、番茄、洋蔥，清爽解膩，搭配烤肉或重口味咖哩必備。
個人評價介紹： 這家是中興大學附近的老店了，深受學生歡迎。口味是傳統北印度風格，調味直接，香料給得大方（但不一定複雜），價格親民。最大的亮點是他們的烤餅是用真正的坦都爐(Tandoor)現烤的！ 這點在臺中很難得。口感確實比某些用平底鍋煎的更地道、更有嚼勁和香氣。想吃道地烤餅的臺中印度料理，這家很值得一試。環境比較家庭式，樸實無華。(小提醒：裝潢比較舊，但食物不錯吃，別被外表嚇跑。有時老闆心情寫在臉上？但食物還是實在的。)
9. 咖哩匠 (Curry Master) – 日式？印式？融合？小眾選擇
- 地址： 臺中市西區五權西四街 (美術館綠園道附近)
- 營業時間： 11:30-14:30, 17:30-21:00 (週三公休)
- 價格區間： $$-$$$ (主菜約 NT$300-450)
- 必點選單：
- 香料燉牛頰肉咖哩： 牛頰肉燉到入口即化，醬汁融合了日式咖哩的甜潤和印度香料的深度，創意十足。
- 印式香料烤蔬菜： 多種蔬菜用印度香料烤制，健康又美味。
個人評價介紹： 這家比較特別，名字像日式，但老闆（或主廚？）似乎有印度料理的背景。我覺得它是走融合路線，結合了日式咖哩的溫和甜潤與印度香料的複雜度。口味獨特，不會太沖，食材選用感覺比較講究（如牛頰肉）。環境很舒服，適合美術館逛完來吃飯。如果你想嘗試點不一樣的、不那麼”純正”但好吃的咖哩風味，這裡可以試試看。 傳統印度菜愛好者可能會覺得不夠道地，但換個角度品嚐也不錯。(個人看法：是好吃的，但定位有點模糊，價格稍高，適合想嚐鮮的人。) 也算廣義的臺中印度料理探索啦！
10. 印度先生 (Mr. India) – 道地小店風
- 地址： 臺中市西屯區河南路二段 (不太好找，導航要仔細)
- 營業時間： 11:00-14:30, 17:00-21:00 (週一公休) 建議打電話確認，有時會變動。
- 價格區間： $$ (主菜約 NT$250-380，烤餅類 NT$70-100，價格樸實)
- 必點選單：
- 薑黃羊肉飯 (Lamb Biryani)： 招牌菜！用印度長米、香料、羊肉、番紅花等層層疊加燜煮而成，香氣十足，羊肉量不少且燉得軟嫩。非常具有代表性的印度香飯。
- 瑪莎拉豆咖哩 (Chana Masala)： 鷹嘴豆燉煮入味，香料味濃郁，是經典的素食咖哩選擇。
- 脆薄餅 (Papadum)： 餐前免費提供，薄脆鹹香，開胃。
個人評價介紹： 這家是隱藏在巷弄裡的樸實小店，老闆是印度人，非常親切。口味非常道地家常，香料運用很純正，感覺就像在印度朋友家吃飯。薑黃羊肉飯是招牌，味道濃郁正宗，份量也夠。烤餅也是坦都爐烤的，有炭火香。價格很實惠，CP值高。缺點是位置有點難找，環境就是簡單小吃店的樣子，沒有華麗裝潢。想吃最接地氣、最道地家常風味的臺中印度料理，這裡很棒！(溫馨提示：不介意環境簡陋、追求純正口味和人情味的，會喜歡這裡。)
臺中印度料理實用小撇步 & 我的真心話
吃了這麼多家，總結一些心得給你參考：
- 辣度是關鍵！: 印度菜的辣度標示很玄。我自認很能吃辣，但有時候點”中辣”就被辣到冒汗（尤其是南印度菜）。大部分餐廳都接受調整辣度（從完全不辣到印度辣），點餐時務必主動告知你能接受的辣度範圍！ 保守點總沒錯，尤其第一次去某家店時。問一句：”小辣大概是多辣？” 通常店員會解釋。
- 勇敢嘗試用手吃餅！ 真的，體驗不一樣！（記得先洗手！）用手撕開溫熱的烤餅，蘸上滿滿的咖哩醬汁送入口中，那種溫度和觸感帶來的滿足感，是筷子或刀叉無法比擬的。別怕髒，餐廳都有洗手的地方。試試看，這才是正宗的吃法！（當然，用刀叉也完全沒問題啦！）
- 善用醃菜和醬料 (Pickles & Chutneys): 印度餐桌上總少不了幾碟小東西：酸甜的芒果醃菜(Mango Pickle)、清爽的薄荷優格醬(Mint Chutney)、香甜的羅望子醬(Tamarind Chutney)。別忽略它們！一小口醃菜可以重置味蕾，緩解辣度；醬料則能讓烤肉或烤餅的風味更上一層樓。大膽嘗試搭配，很有趣！
- 香料奶茶 (Masala Chai) 是完美句點： 吃完香料大餐，一杯熱騰騰、帶著薑、豆蔻、肉桂等香氣的香料奶茶下肚，真的是完美的收尾。它暖胃解膩，讓整頓飯的體驗更完整。大部分餐廳都有，一定要點一杯試試！
- 哪裡買香料？ 愛上印度味後，也想自己在家煮？臺中幾家大的進口食品超市（如Jasons、裕毛屋）能找到一些基礎印度香料（薑黃粉、孜然粉、香菜籽粉、小荳蔻等）。不過，更齊全的選擇，建議直接上網找專門進口印度食材的網店（像是”印度先生香料鋪”、”香料咖哩屋”等），或是親自跑一趟臺北的”番紅花”、”印度尼西亞商店”等實體店（選擇更多）。自己買香料調配馬薩拉，是另一個有趣的坑啊！（笑）
- 配餐飲料選擇：
- Lassi (酸奶飲)： 原味、甜味（加糖）、鹹味（加鹽和小茴香）、水果味（芒果最常見）。濃稠解辣，是我的最愛！
- Masala Chai (香料奶茶)： 必點熱飲！
- 印度啤酒 (Kingfisher等)： 冰涼解渴，搭配燒烤類或重口味咖哩很爽快。
- 礦泉水/汽水： 最安全的選擇。
- 慎點氣泡水！ 我個人經驗是，氣泡水有時會跟濃烈的香料味產生衝突，喝起來怪怪的… 不如喝水或Lassi。
你問我答：關於臺中印度料理的常見疑問 (Q&A)
Q1： 臺中哪裡有好吃的素食印度料理？
A1： 素食者真的有很多選擇！印度料理本身就很多素食經典菜。除了上面推薦的 “塔塔小屋(Tata Bistro)” 是純素(Vegan)專門店 外，其他推薦的印度餐廳也都有豐富的素食選項，例如：
- 各種豆子咖哩 (Dal Makhani – 奶油扁豆咖哩, Chana Masala – 鷹嘴豆咖哩)
- 菠菜乳酪咖哩 (Palak Paneer)
- 蔬菜咖哩 (Mixed Vegetable Curry)
- 各種蔬菜咖哩角 (Samosa) 和炸餅 (Pakora)
- 杜薩 (Dosa, 通常搭配素餡)
- 香料飯 (Pulao) 和南餅 (Naan)
點餐時告知不吃肉、蛋、奶（如果需要純素），店員通常都能明確指引。臺中印度料理對素食者相當友善！
Q2： 我完全不敢吃辣，可以去吃印度料理嗎？
A2： 絕對可以！ 印度料理的”辣”只是其中一個維度，而且很多辣是可以調整甚至完全去除的。關鍵在於點餐時一定要 “明確告知店員你完全不吃辣” (No Spicy / No Chilli / 完全不辣)。請店員推薦完全不辣的菜品，並再次確認廚師會特別處理。以下是比較安全的選擇：
- 奶油雞肉咖哩 (Butter Chicken)：通常本身不辣或甜味主導，但務必確認。
- 菠菜乳酪咖哩 (Palak Paneer)：這道本身辣度通常不高，強調菠菜清香。
- 奶油扁豆咖哩 (Dal Makhani)：濃郁香甜，通常不辣。
- 原味南餅 (Plain Naan)、大蒜烤餅 (Garlic Naan)、奶油烤餅 (Butter Naan)
- 香料飯 (Pulao)：通常是溫和的薑黃和香料香氣。
- 芒果酸奶 (Mango Lassi)：甜甜的，解辣（雖然你不辣）。
放心大膽地告知你的需求，臺中印度料理的店家大部分都很樂意調整！
Q3： 臺中印度料理的價格範圍大概如何？人均預算要抓多少？
A3： 價格範圍其實挺廣的，從平價快餐到精緻餐廳都有：
- 超值快餐型 (如：馬友友印度廚房)： 咖哩飯套餐 NT$150-200 就能吃飽。人均約 NT$200。
- 中等價位家常餐廳 (如：印渡風情、阿三哥、新德里、印度先生)： 點一份主菜咖哩 + 一份烤餅 + 飲料，大概 NT$400-600。套餐通常更划算。人均約 NT$400-600。
- 中高價位精緻餐廳 (如：香料共和國、泰姬瑪哈)： 單點主菜可能 NT$350-550，加上烤餅、前菜、飲料，人均很容易到 NT$700-1000 或更高（尤其有服務費）。
- 純素專門店 (塔塔小屋)： 價格合理，一份主食+烤餅+醬料約 NT$300-450。人均約 NT$400-500。
一般來說， “抓人均 NT$400-800” 是比較安全且能吃得不錯的預算範圍，具體取決於你選擇的餐廳檔次和點餐內容。午餐時段通常比較便宜或有商業午餐。探索臺中印度料理豐儉由人！
