你們知道嗎？每次朋友問我臺北周邊哪裡好買伴手禮，我總忍不住把揹包一甩（雖然現在都拖行李箱了），眼睛發亮地說："走！帶你去板橋挖寶！" 跑了十幾趟板橋老城區，巷弄裡的香氣早就像老朋友一樣熟悉。今天不藏私，分享那些讓我甘心排隊、扛到行李超重的板橋名產真功夫！
目錄
長興白豆沙餅 (招牌奶油酥餅)
這東西啊，說它是板橋名產的活化石真不為過！咬下去那瞬間，餅皮"簌簌"掉渣的觸感，搭配裡面滑順香甜卻不膩口的白豆沙餡...老天！我第一次吃的時候差點在騎樓跳起來，太誇張了！完全打破我對傳統大餅又油又沈重的刻板印象（我阿嬤以前買的那些，吃完一塊我得喝掉半壺茶解膩）。他們家用的是古早手法，豬油揉麵，豆沙炒得特別細緻綿密，甜度拿捏得剛剛好，連我那討厭甜食的健身狂老弟都能接受。買回去當辦公室點心？小心被同事掃光，連渣都不留給你！
推薦商店：長興餅店 - 板橋點心界的扛霸子，沒吃過別說你來過板橋！我上次帶香港朋友來，他直接扛了三盒上飛機。不過老實說，阿姨們的服務嘛...有時候比較隨性一點（就...很在地啦！），但東西真的好。
價格：單顆價約 NT$45；整盒裝（12入）NT$520 （老實說，散買比較划算，但盒裝送禮體面）。
出來，右轉進南門街，走個3分鐘，注意左手邊。
- 開車？饒了自己吧！南門街超難停車的，機車位都靠運氣。
鴛鴦餅 (咖哩肉餡酥餅)
板橋的咖哩味，跟你想的日式、印度式咖哩完全不同！鹹香中帶點微辛，包裹著紮實的豬肉餡，最特別的是外層那又酥又薄的餅皮，層次分明到不行。一口咬下去，咖哩香、肉汁、酥皮同時在嘴裡炸開...嘖嘖，寫到這裡我又餓了。我個人覺得比太陽餅更有滿足感，尤其適合不愛吃甜的人。絕對是顛覆你對傳統糕餅認知的板橋名產！
推薦商店：同樣鎖定長興餅店！他們的咖哩餡調味就是有種獨特的古早味魔力，別家模仿不來。雖然店名叫"餅店"，但鹹點一樣強到沒話說。
價格：單顆 NT$38；整盒裝（12入） NT$450
地址 / 如何前往 / 開放時間：同上（長興餅店）📍
小潘鳳凰酥 (蛋黃鳳梨酥)
板橋的鳳凰酥，絕對是"蛋黃控"的天堂！小潘家的特色就是那比例豪邁的鹹蛋黃，不僅大顆，而且微微流沙的口感，配上酸甜土鳳梨餡，鹹甜交織的滋味平衡得超完美。外皮奶香足，酥鬆不幹硬。我吃過臺北市一堆標榜高貴的鳳梨酥，說真的，論CP值跟口味深度，小潘在我心中絕對名列前茅。提醒一下，它的味道比較濃郁，不是那種小清新的風格哦！絕對是外地人來指定要帶的板橋名產第一名！
推薦商店：小潘蛋糕坊 - 認明"板橋店"才是本尊！分店味道總覺得差那麼一點點。門口永遠在排隊不是沒有原因的。只是...他們的包裝真的非常樸實無華（甚至可以說簡陋），送外國朋友可能要自己加工一下。
價格：超值平價款！散裝秤重約 NT$25-30/顆；盒裝價格依大小（6/10/15/20入）約 NT$150 - $600 不等。自己吃散裝超划算！
- 開車...附近有付費停車場，但假日一位難求。
紅豆麻糬餅
這是嗜甜者的夢幻逸品！軟Q不黏牙的麻糬外皮，包裹著滿滿、紮實又帶顆粒感的綿密紅豆餡，甜度雖然偏高，但紅豆的香氣非常足，是那種老派、實在的甜蜜滋味。下午配一杯無糖茶或黑咖啡，簡直是絕配。我個人覺得它比很多日式大福更耐吃，紅豆味更濃。不過怕甜的朋友，一次建議半顆就好！
推薦商店：長興餅店 或 小潘蛋糕坊 都有出。長興的麻糬皮更Q彈一點，紅豆餡的顆粒感也比較明顯；小潘的餡更綿密，整體比較"澎皮"。看個人喜好，都值得試試！
價格：約 NT$35-40/顆 （各店略有浮動）
地址 / 如何前往 / 開放時間：📍 長興餅店（同上） 📍 小潘蛋糕坊（同上）
經典板橋名產大盤點
走過路過不能錯過的板橋名產實在太多！幫你整理成表格，一秒看懂重點：
| 名產名稱 | 特色亮點 | 推薦店家 | 價格區間 | 旅人真心話 |
|---|---|---|---|---|
| 長興白豆沙餅 | 酥皮無敵，豆沙綿密清香 | 長興餅店 | NT$45/顆 | 必買經典！甜度適中 |
| 鴛鴦餅 | 咖哩肉餡獨特，酥香鹹口 | 長興餅店 | NT$38/顆 | 鹹點首選，顛覆想像 |
| 小潘鳳凰酥 | 鹹蛋黃超大顆，鳳梨餡酸甜 | 小潘蛋糕坊 | NT$25-30/顆 | CP值爆表，蛋黃控必買 |
| 紅豆麻糬餅 | 麻糬Q彈，紅豆餡紮實甜蜜 | 長興餅店 / 小潘 | NT$35-40/顆 | 嗜甜者最愛，配茶絕佳 |
| 蛋黃酥 | 多層次酥皮，豆沙+鹹蛋黃 | 多家名店皆有 | NT$45-65/顆 | 中秋節搶翻天！平日也好吃 |
| 綠豆椪 | 清爽綠豆沙，外皮酥鬆 | 長興餅店等 | NT$40-50/顆 | 口味相對清爽不膩 |
| 牛軋糖 | 香濃不黏牙，堅果飽滿 | 信芳餅店 | 約NT$250/包 | 長輩接受度很高 |
| 滷味豆乾 | 滷汁入味，口感紮實 | 信芳餅店 | 約NT$100-150/包 | 解饞鹹點，非甜食好選擇 |
| 芋泥卷 | 芋頭香氣濃，蛋糕體溼潤 | 小潘蛋糕坊 | 約NT$280/條 | 冷藏風味更佳，芋頭控必試 |
信芳牛軋糖 & 滷味豆乾
信芳也是板橋老字號了！如果你同行有人不愛甜食（或你想換換口味），他們的板橋名產像牛軋糖和滷味豆乾就是救星。牛軋糖走的是傳統路線，奶香濃郁，重點是"不黏牙"！堅果給得大方，嚼起來很香。滷味豆乾更是我的看劇良伴，滷得非常入味，豆乾本身紮實有咬勁，鹹香中帶點微甜，一口接一口停不下來。我個人覺得比一些觀光夜市賣的更有古早味。
推薦商店：信芳餅店 - 店面比長興、小潘明亮寬敞些，逛起來比較舒服，選擇也多。
價格：- 牛軋糖：約 NT$250/包 (重量約400g)
- 滷味豆乾：約 NT$100-150/包 (依大小包)
板橋名產購買攻略 & 真心建議
- 最佳採買時間？
強烈建議 平日白天去！避開下班和假日人潮，你會感謝自己。尤其小潘，下午人龍很可怕。長興早上剛開門（8-9點）通常比較空。
要買板橋名產真的要早點安排時間，別等臨走才衝去！
- 儲存期限要注意！
這些傳統點心通常不含防腐劑，儲存期限短！大部分在 7-14天 左右（購買時務必問清楚）。像鳳凰酥、蛋黃酥室溫儲存即可。芋泥卷、部分麻糬類商品可能需要冷藏。
我犯過的錯：買了一堆想慢慢吃，結果忘了放冰箱...哭啊！
- 自備購物袋/保冷袋：
店家提供的袋子通常很簡單（尤其是小潘），自己帶個堅固的袋子或行李箱比較好扛。夏天買需要冷藏的（如芋泥卷），帶個保冷袋加保冷劑更安心。
- 現金為王！
長興、小潘這些傳統名店，大多隻收現金！記得領夠錢再去，別像我第一次去，排到了才發現只能付現金，差點昏倒。信芳好像可以刷卡（但不是很確定，還是備現金最穩）。
- 試吃看緣分：
不一定每次去都有試吃哦！尤其人多的時段或熱門商品。臉皮厚一點開口問店員，有時候會有驚喜。長興的阿姨有時心情好會切一點給你試味道。
- 送禮自用分開買：
- 自己吃： 買散裝最划算！用小潘的透明袋或長興的紙袋包著就行。
- 送人： 盒裝比較體面。小潘有素面包裝（可常溫）的鳳凰酥禮盒；長興的盒裝選擇多，但需要自己提。
板橋名產伴手禮組合建議
幫你想好怎麼搭配，不同物件都滿意：
送長輩/講究傳統味：
長興白豆沙餅 (1盒) + 鴛鴦餅 (半盒) + 信芳牛軋糖 (1包)
理由：經典不敗組合，鹹甜都有，接受度高。
送年輕朋友/同事分享：
小潘鳳凰酥 (散裝20顆裝袋) + 長興紅豆麻糬餅 (6顆) + 信芳滷味豆乾 (2包)
理由：人氣王鳳凰酥必帶，麻糬餅討喜，豆乾解膩，份量足好分食。CP值高！
送外國友人/嚐鮮體驗：
小潘鳳凰酥 (盒裝) + 長興鴛鴦餅 (盒裝) + 小潘芋泥卷 (1條，提醒需冷藏)
理由：展現鹹甜特色，芋泥卷視覺和風味都很獨特，容易驚豔。（記得解釋儲存方式！）
重度甜食愛好者專案：
長興紅豆麻糬餅 (6顆) + 各式蛋黃酥 (綜合口味) + 長興白豆沙餅 (6顆)
理由：甜蜜大集合，傳統糕餅精華一次滿足。準備好茶！
你可能沒想到的板橋名產周邊知識
- 為什麼板橋這些老餅店這麼強？
跟板橋早年的發展有關啦！過去是交通要道（碼頭、鐵道），人潮多，帶動了點心鋪的需求，競爭激烈下就練就真功夫了。加上老店堅持古法，用料實在（像豬油、炒餡），味道自然不同。
- 板橋名產 VS 其他縣市名產差異？
我覺得板橋的點心有個特色："實在" 跟 "古早味"。像太陽餅在臺中可能更強調酥皮的層次和麥芽香，但板橋的白豆沙餅就更著重豆沙本身的綿密和香氣；鳳凰酥的蛋黃也比很多地方來得大顆豪邁。口味上普遍偏傳統，不會太花俏。
- 除了南門街、中正路，還能去哪挖寶？
黃石市場周邊也有些隱藏版老店，賣傳統糕、麻荖、米香之類，有時間可以去逛逛，感受更在地的市場氣息。
- 買了這麼多 板橋名產 ，怎麼吃最對味？
- 酥餅類 (白豆沙、鴛鴦、蛋黃酥、綠豆椪)： 室溫放置片刻，讓油脂稍微回溫，酥皮會更香更松化。配熱茶！
- 鳳凰酥： 我個人喜歡直接吃，常溫風味就很足。配無糖烏龍或咖啡超棒。
- 紅豆麻糬餅： 喜歡Q彈口感的直接吃；怕甜的話，配濃一點的茶。
- 芋泥卷： 冷藏後直接切片吃，冰涼綿密。也有人喜歡稍微回溫。
Q&A：板橋名產常見疑問快速答
Q: 板橋名產儲存期限有多久？可以放多久？
A: 大部分在7到14天左右，購買時務必確認包裝上的日期或詢問店家。不含防腐劑，建議儘早吃完。芋泥卷等需冷藏商品更要留意。
Q: 哪家店買板橋名產最方便？可以一次買齊嗎？
A: 南門街（長興餅店、信芳餅店）是首選，步行範圍內有兩家老店，甜鹹名產都能買到。小潘蛋糕坊（鳳凰酥、芋泥卷）則需走到中正路巷內（近板橋站）。想要一次買齊板橋名產，規劃好路線很重要。
Q: 這些板橋名產有適合素食者的嗎？
A: 需仔細確認成分！ 傳統大餅常用豬油製作（如長興的白豆沙餅、鴛鴦餅外皮）。小潘鳳凰酥的餅皮通常含奶油（奶素），但內餡鹹蛋黃是葷的。純素者可考慮詢問店家是否有特定商品使用植物油，或選擇信芳的素豆乾（購買時務必再次確認成分標示）。
