尚順附近美食：老字號湯圓、深夜炸雞與巷弄甜點全攻略‌

周末睡到自然醒，肚子咕嚕叫，腦海裡第一個念頭就是：「今天要去尚順附近美食挖什麼寶呢？」住在頭份這些年，尚順育樂世界周邊簡直成了我的私家廚房，從學生時代吃到現在帶朋友聚餐，這裡的巷弄藏著太多讓人驚喜的滋味！別以為尚順附近美食只有商場裡那些連鎖餐廳，真正厲害的，是那些在地人一吃十幾年的老店和低調小店。今天就讓我這個貪吃鬼，帶你走進我的尚順美食地圖，保證都是真實吃過、真心推薦的口袋名單，有些店啊，晚一步就真的吃不到囉！

客家鹹湯圓 (老張嬤手工湯圓)

• 特色與亮點： 這個真的是尚順附近美食裡，充滿濃濃客家情懷的代表！純手工揉製的外皮，Q彈得恰到好處，不會軟爛也不會硬邦邦。內餡是經典的豬肉燥、香菇丁、蝦米，重點是那湯頭啊！用大骨和蘿蔔長時間熬煮，清甜中帶著豬油的香氣，撒上滿滿的韭菜段和芹菜珠，香氣撲鼻。冬天來上一碗，從胃暖到心。老張嬤年紀大了，現在是第二代接手，味道還是維持得很道地，湯圓都是當天現包，賣完就收！
• 推薦理由： 這是我心目中頭份最強的鹹湯圓，沒有之一！手工的口感騙不了人，湯頭的鮮甜度也平衡得剛剛好，不會死鹹。份量給得很大方，小碗就很有飽足感。想吃道地的客家味，這裡準沒錯。
• 搭配建議： 單吃就很滿足！喜歡重口味的可以加點店家的自製辣椒醬（很香但頗辣，小心服用）。天氣冷時，再配一盤燙青菜（地瓜葉或空心菜），簡單卻豐盛。

傳承一甲子古早味麵店 (阿婆麵)

• 特色與亮點： 這家店招牌沒掛很大，在地人都叫它「阿婆麵」，真的是尚順附近美食裡的低調王者，飄香超過60年！最迷人的是那鍋用豬大骨、雞骨、蔬果熬煮的湯頭，清澈卻韻味十足。油麵是店家自製，口感滑溜帶點咬勁。乾麵的靈魂在於那古早味肉燥和一點點豬油蔥酥，簡單拌開香氣四溢。切料（黑白切）種類也多，處理得乾淨，沾點特調醬油膏就很好吃。
• 推薦理由： 非常純粹的古早味！沒有過多花俏的裝飾，就是實實在在的好味道。湯頭清爽不油膩，麵條口感好，肉燥鹹香適中。價格超級親民，CP值爆表。常常中午擠滿附近上班族和街坊鄰居。
• 搭配建議： 一碗乾麵（或湯麵）配上幾樣切料是標準吃法。推薦粉腸、肝連肉、油豆腐。再點一碗餛飩湯，他們的餛飩也是手工包製，肉餡鮮美。

尚順周邊必吃美食綜合評比表

鑊氣十足熱炒台菜 (阿萬師ㄟ灶腳)

• 特色與亮點： 想在尚順附近美食裡找適合多人聚餐、能吃飽又能吃巧的熱炒店，阿萬師是我的首選！老闆阿萬師以前是大飯店主廚，手路菜功力深厚。最大特色就是「鑊氣」！每道熱炒上桌都香氣逼人，大火快炒的風味鎖在食材裡。經典菜色如客家小炒（豆干煸得夠乾、魷魚香、五花肉不油膩）、薑絲大腸（酸度夠勁、大腸處理得乾淨又保有口感）、五更腸旺（鴨血嫩、腸子入味、微辣夠味）都做得非常到位。
• 推薦理由： 食材新鮮，師傅炒功一流，味道夠道地又不會過於油膩死鹹（有些熱炒店真的太重口味吃不消）。白飯免費吃到飽，適合家庭聚餐或朋友小酌（他們也有台啤和金門高粱！）。價格合理，份量足。環境就是一般熱炒店，但算乾淨。
• 搭配建議： 多人點合菜最划算！必點客家小炒、薑絲大腸、炒水蓮（清脆爽口）、蔥爆牛肉（肉嫩蔥香）。喜歡湯品可以點蛤蜊湯或鳳梨苦瓜雞（夏天退火很棒）。記得配冰涼的台灣啤酒！

深夜罪惡系炸雞排 (強哥炸雞)

• 特色與亮點： 說到尚順附近美食的宵夜場，怎麼能錯過強哥！這家晚上才開的炸物攤，是許多在地人解饞的首選。雞排是招牌，外皮酥脆到咬下去會「喀滋」作響，粉不會裹太厚，重點是裡面的雞肉醃得很入味（聽說有獨門中藥配方？），而且超級多汁！我曾經不小心滴到衣服，超懊惱但也證明它真的juicy！除了雞排，他們的甜不辣（炸得蓬鬆酥香）、雞翅、杏鮑菇也很多人點。
• 推薦理由： 雞排真的好吃，醃料風味獨特，肉汁保留得超好，不像有些乾巴巴的雞排。價錢合理（現在雞排都漲到嚇人了）。宵夜時段生意超好，常常要小排隊，但老闆動作算快。
• 搭配建議： 一塊雞排配一杯無糖茶或汽水解膩最爽！喜歡可以加點甜不辣或薯條。他們的辣粉很夠勁，敢吃辣的一定要試試。

濃郁系紅燒牛肉麵 (老劉牛肉麵)

• 特色與亮點： 在尚順附近美食中尋找一碗能滿足牛肉麵控的選擇，老劉是許多在地人的心頭好。湯頭是濃厚的紅燒路線，顏色深褐，喝起來有明顯的豆瓣醬與中藥材香氣，屬於比較重口味、香氣濃郁的類型。牛肉選用半筋半肉的牛腱子心，燉煮得相當軟爛入味，筋的部分Q彈膠質滿滿。麵條提供家常寬麵或細麵選擇，個人偏好寬麵，更能吸附湯汁。
• 推薦理由： 湯頭濃郁香醇，牛肉燉得夠軟爛，份量給得很有誠意（肉塊不小且不少）。喜歡重口味紅燒湯底的會很愛。酸菜是店家自炒，不死鹹，加一點進去湯裡更提味。小菜如豆干、海帶也不錯吃。
• 搭配建議： 一碗牛肉麵就是主角！記得加點酸菜進去。可以配一盤小菜（豆干或滷蛋）。喜歡吃辣可以加點他們的牛油辣渣，很香但後勁頗強。

尚順周邊美食類型分佈與個人偏好

澎湃砂鍋魚頭 (富貴小館)

• 特色與亮點： 這家店名很喜氣，是在地家庭聚餐的經典選擇，也是尚順附近美食裡可以吃到「大菜」的地方。招牌當然是「砂鍋魚頭」！選用新鮮的大頭鰱魚頭，先炸過定型，再放入以扁魚、蝦米、大白菜、豆腐、木耳、筍片等多種配料熬煮的豐盛湯鍋裡。湯頭融合了海味的鮮與蔬菜的清甜，喝起來濃郁卻不膩口，帶點微沙茶香氣。配料給得超大方，一鍋足夠4-6人分享。除了魚頭，他們的客家燜筍、客家炒粄條也很有水準。
• 推薦理由： 砂鍋魚頭份量超大，湯頭鮮美料多實在，CP值很高！非常適合家庭或朋友多人聚餐。店家服務親切，環境就是傳統餐館，但空間寬敞舒適。想吃點不一樣的「大菜」，又不想跑太遠，這裡很方便。
• 搭配建議： 砂鍋魚頭是主角，一定要點！建議再點1-2道青菜（像季節時蔬）、一份客家燜筍（入味好吃），喜歡可以來盤炒粄條當主食（白飯當然也要配！）。

爆漿黑糖波霸舒芙蕾 (巷弄甜點店 – 甜覓室)

• 特色與亮點： 這家隱藏在尚順周邊巷子裡的甜點店「甜覓室」，是年輕人下午茶的熱門去處！招牌「爆漿黑糖波霸舒芙蕾」絕對是視覺和味覺的雙重享受。現點現做的舒芙蕾厚鬆餅，口感超級輕盈蓬鬆，像在吃雲朵！淋上熱騰騰、香氣濃郁的黑糖漿，搭配煮得Q彈不軟爛的波霸珍珠。最犯規的是中間還會夾入特製的奶蓋或奶油餡，切開真的會緩緩流下來，療癒度滿分！甜度可以調整，怕太甜可以選少糖。
• 推薦理由： 舒芙蕾口感超讚，空氣感十足，現做的就是不一樣！黑糖波霸組合經典不敗，爆漿效果讓人忍不住手機先吃。店內裝潢文青好拍。是尚順附近美食中難得精緻的甜點選擇。老闆娘很親切。
• 搭配建議： 一份舒芙蕾建議兩人分享（份量不小，吃多會膩），搭配一杯無糖或微糖的茶飲（他們的鮮奶茶或高山茶都不錯）。也可以試試其他口味如抹茶紅豆或季節水果限定款。

自家烘焙咖啡 & 手作冰火菠蘿油 (小確幸輕食咖啡)

• 特色與亮點： 想找個安靜角落休息一下，喝杯好咖啡配個點心，這家「小確幸」是我蠻常窩的地方。老闆對咖啡豆很講究，堅持自家烘焙，手沖單品能喝到不同產區的風味層次，義式咖啡（拿鐵、卡布）的奶泡也打得綿密。但最讓我驚豔的反而是他們的「冰火菠蘿油」！菠蘿麵包是店家每日自製，外皮烤得酥脆帶有糖粒的焦香，夾進去一大片冰涼的鹹香奶油塊，一口咬下，溫熱的酥皮麵包（火）與冰涼的奶油（冰）在口中交融，鹹甜交織，簡單卻超級滿足！比很多港式茶餐廳做的還好吃。
• 推薦理由： 咖啡品質穩定有水準，環境舒適安靜，適合工作或看書。冰火菠蘿油是意外亮點，自製麵包口感好，奶油品質佳，價格合理。是尚順附近美食中難得的優質咖啡輕食空間。
• 搭配建議： 一杯單品手沖（讓老闆推薦）或熱拿鐵，配一份冰火菠蘿油，這就是完美的下午組合。餓一點可以點他們的輕食三明治（用料實在）。

手工現桿北方麵點 (東北麵烙館)

• 特色與亮點： 這家店主打北方麵食，老闆是道地外省老伯伯（第二代接手了，但手藝有傳承），店內最吸引人的就是開放廚房可以看到師傅現場桿麵、烙餅！「牛肉捲餅」是必點，餅皮煎烙得外酥內軟又帶點嚼勁，夾入滷得入味的牛肉片、蔥段和小黃瓜，再刷上甜麵醬，層次豐富，口感紮實有滿足感。「韭菜盒」也是招牌，外皮煎得金黃微酥，內餡飽滿（韭菜、冬粉、豆干、蛋皮），香氣十足。他們的「小米粥」熬得很綿密，帶點天然甜味，配餅吃很對味。
• 推薦理由： 麵點都是手工現做，吃得到麵香和功夫！捲餅餅皮口感真的很棒，韭菜盒料多味美。價格實在，份量夠。喜歡北方麵食的人會愛上這裡。環境簡單乾淨。
• 搭配建議： 一份牛肉捲餅或豬肉捲餅，配一碗清爽的小米粥，再點個韭菜盒或蔥油餅分享，就是經典北方味。喜歡湯品可以點酸辣湯（夠酸夠辣）。

尚順美食探索指南：個人私房路線建議

有時候朋友問我：「耶，去尚順玩，附近到底要吃什麼？」我會看他們的需求給建議：

• 想快速便宜吃飽： 衝「阿婆麵」準沒錯！一碗乾麵配湯加點小菜，百元有找搞定。或是「東北麵烙館」的捲餅配小米粥，飽足又滿足。
• 家庭長輩聚餐： 「富貴小館」的砂鍋魚頭絕對鎮得住場面，料多澎湃大家開心。喜歡熱炒熱鬧氣氛就去「阿萬師ㄟ灶腳」，點幾盤鑊氣十足的經典菜。
• 情侶/姐妹下午茶： 「甜覓室」的爆漿舒芙蕾是首選，好吃又好拍。「小確幸」的冰火菠蘿油配咖啡，安靜舒服聊聊天。
• 宵夜嘴饞想吃邪惡食物： 鎖定「強哥炸雞」！一塊多汁雞排配汽水，暫時忘記熱量吧！
• 想念濃郁牛肉麵： 直奔「老劉」，點碗半筋半肉紅燒麵，加點酸菜辣油，過癮！
• 體驗在地客家味： 「老張嬤」的手工鹹湯圓，那湯頭和口感，是別處難尋的古早好味道。

Q&A：尚順附近美食熱門疑問解答

寫著寫著，肚子又餓了… 尚順附近美食真的像個挖不完的寶藏，每隔一陣子就會發現新的小店。上面這10家，都是我真心覺得好吃、反覆回訪的選擇。當然啦，口味很主觀，我覺得好吃你可能覺得普通，但有機會來頭份尚順一帶，不妨照著這份在地人的清單試試看！記得，有些老店動作不快、環境普通，但那份真材實料的手作溫度，才是最迷人的地方。下次再發現好店，再來跟大家分享囉！現在嘛… 該來想想晚餐要吃清單上的哪一家了？