身為一個在新莊住了快十年的老饕，我的人生信條很簡單：沒有什麼煩惱是一頓燒烤吃到飽解決不了的，如果有，那就再加點牛舌！今天，就跟著我這張被無數炭火薰陶過的嘴，一起挖掘新莊燒烤吃到飽的江湖吧。別跟我說什麼減肥，吃到飽就是戰場，先吃再說！
目錄
野村炭火燒肉
介紹
這家在我心中就是新莊燒烤吃到飽的「老字號扛壩子」！每次朋友問我新莊哪家最穩，我第一個想到就是它。不是那種譁眾取寵的路線，肉質就是紮紮實實的好，醃漬的醬汁也很有記憶點。炭火烤出來的香氣，真的是瓦斯烤盤比不上的靈魂啊！
地址
新北市新莊區中正路號 (靠近新莊體育場，吃完剛好可以散步燃燒罪惡感)
營業時間
週一到週日：11:30 - 15:00 (最後收客) / 17:00 - 24:00 (最後收客)
價格區間
平日午餐 $698 / 平日晚餐、假日全天 $798 (另加10%服務費)
必點選單
- 厚切牛舌： 拜託！給我點爆它！厚度夠，烤到邊緣微焦，中間還帶點粉嫩，擠點檸檬汁... 天啊！這就是天堂的門票！
- 蔥鹽牛五花： 他們家的蔥鹽醬調得超開胃，鹹香帶點微甜，配上油花豐富的牛五花，根本是白飯殺手！(雖然吃到飽吃飯很虧，但這組合太難抗拒)
- 椒鹽雞軟骨： 烤到脆脆香香，當下酒菜一流，我每次都忍不住續點好幾份。說實話，他們的海鮮選項相對普通，主力還是放在肉品上，很合我這種肉食獸的胃口。
烤匠頂級燒肉
介紹
這家是我近期挖到的寶藏！裝潢走比較精緻的路線，食材的質感確實有對得起「頂級」兩個字。主打和牛吃到飽，雖然不是最頂級的那種A5，但在這個價位帶能吃到油花這麼漂亮的牛肉，CP值確實很可以。
地址
新北市新莊區新泰路號 (捷運新莊站出來走5分鐘)
營業時間
週一到週日：11:30 - 23:00 (最後收客21:30)
價格區間
經典方案 $888 / 頂級和牛方案 $1088 (另加10%服務費)
必點選單
- 極上和牛雪花牛： 油花分佈均勻得像雪花一樣，烤個5分熟入口即化，滿嘴都是牛肉的甜香。選頂級方案就是為了它！
- 松阪豬 (豬頸肉)： 切得夠厚，烤到金黃焦脆，咬下去那份彈牙和肉汁，絕了！是我吃過新莊燒烤吃到飽裡數一數二好吃的松阪豬。
- 起司地瓜燒： 意外的亮點！綿密的地瓜泥加上會牽絲的起司，鹹甜交織，當作完美的收尾甜點超適合。服務蠻細心的，換烤網很勤快。
醬太郎日式燒肉
介紹
想吃很多種類？來醬太郎就對了！號稱有上百種品項，從肉類、海鮮、熱炒、炸物、甜點、冰品...琳瑯滿目，選擇障礙者慎入！適合一大群朋友聚餐，每個人都能找到自己愛吃的。
地址
新北市新莊區中原路號
營業時間
週一到週日：11:30 - 00:00 (最後收客22:30)
價格區間
平日午餐 $579 / 平日晚餐、假日全天 $679 (另加10%服務費)
必點選單
- 孜然羊肉串： 醃得很入味，孜然香氣十足，完全沒有羊羶味，怕羊味的也可以試試看。
- 泰式酸辣蝦： 已經剝好殼的蝦子，醃漬得酸酸辣辣很開胃，烤熟就能直接吃，方便又好吃。
- 日式烤麻糬： 他們家的煉乳和花生粉給得很大方，烤到膨脹的麻糬裹上厚厚的粉，滿滿的幸福感！提醒一下，因為品項太多，部分食材品質會有點波動，但以價格來說，CP值還是很高的。
燒肉眾精緻炭火燒肉
介紹
連鎖品牌進駐新莊，品質有一定水準。最大特色是他們的特調醬料和桌邊服務！有些特殊品項店員會幫你烤，對於不太會烤的朋友來說是福音。
地址
新北市新莊區幸福路號
營業時間
週一到週日：11:30 - 00:00 (最後收客22:30)
價格區間
眾樂饗宴 $699 / 頂級饗宴 $899 / 豪華饗宴 $1099 (另加10%服務費)
必點選單
- 招牌醬燒牛五花： 用他們獨家的醬汁醃漬，烤起來鹹甜夠味，不用沾醬就很好吃。
- 澎湖冰卷 (桌邊服務)： 新鮮的小卷，店員會用噴槍在你面前烤，火候掌握得剛好，口感鮮嫩彈牙。
- 起司奶香雞腿肉： 雞腿肉搭配濃鬱的起司牛奶醬，烤到起司融化，包裹著雞肉，罪惡但好吃！他們的服務真的不錯，適合懶得自己動手的人。
好客燒烤
介紹
這家是「燒烤+火鍋」吃到飽的型別！對於想吃點熱湯的人來說是個好選擇（尤其冬天）。海鮮種類算是新莊燒烤吃到飽中比較豐富的，愛吃蝦、蛤蜊的人可以衝。
地址
新北市新莊區中平路號 (輔大商圈附近)
營業時間
週一到週日：11:00 - 22:00 (最後收客)
價格區間
歡樂餐 $658 / 帝王餐 $858 (另加10%服務費)
必點選單
- 無骨牛小排： 油脂豐富，肉質軟嫩，隨便烤都不太會失敗，是安全又好吃的選擇。
- 天使紅蝦： 帝王餐才有，個頭大，肉質厚實飽滿，喜歡吃蝦的點帝王餐才划算！
- 牛奶貝： 丟進火鍋裡煮，湯頭會變得很鮮美，貝肉也很大顆。火鍋湯底推薦選昆布或麻辣。單純想吃燒烤的話，可能覺得火力不夠猛？
豬對有韓式燒肉吃到飽
介紹
顧名思義，豬肉是強項！喜歡韓式料理風味的看這邊。除了燒肉，還有提供韓式小菜、煎餅、部隊鍋、炸雞等經典韓食吃到飽，一次滿足多重願望。
地址
新北市新莊區公園路號
營業時間
週一到週日：11:30 - 15:00 / 17:00 - 22:00
價格區間
$589 (另加10%服務費)
必點選單
- 韓式辣醬豬五花： 厚厚的豬五花，塗上韓式辣醬烤到焦香，用生菜包著吃，再加點泡菜和大蒜，超級正宗！
- 海鮮煎餅： 料給得不少，煎得外酥內軟，沾點店家特調醬汁，很韓！
- 韓式炸雞 (甜辣醬)： 現炸的炸雞裹上甜辣醬汁，酥脆夠味，很有韓國街頭的FU。想吃很多韓式料理附餐的話，這裡很划算。燒肉選擇相對精簡些。
燒肉殿
介紹
這家主打「高CP值」和「超大份量」。肉品不是最頂級那種，但絕對讓你吃得飽飽飽！很適合學生族群或大胃王挑戰。氣氛比較熱鬧。
地址
新北市新莊區建國一路號
營業時間
週一到週日：11:30 - 23:00
價格區間
$549 (不分時段，另加10%服務費)
必點選單
- 醬燒雞腿排： 整塊雞腿排醃得很入味，烤熟後剪開，肉質鮮嫩多汁。
- 椒鹽肥腸： 處理得乾淨，烤到外酥內Q，越嚼越香，非常下飯...呃，雖然吃飯會撐死。
- 包肉生菜： 新鮮清脆，包肉解膩必備，記得大量索要！
老實說，肉的質感跟前面幾家比有差一點，但以五百多的價格來說，還要啥腳踏車？吃得爽最重要！
瘋頂級燒肉
介紹
隱身在巷弄內的質感小店，座位不算多，建議一定要訂位。食材真的很講究，連飲料都不是隨便的汽水機，有無糖茶、果汁甚至啤酒選項。適合追求質感、想好好品嚐的人。
地址
新北市新莊區中華路一段巷號
營業時間
週二到週五：17:30 - 23:00 / 週六、日：12:00 - 15:00, 17:30 - 23:00 (週一公休)
價格區間
$980 (另加10%服務費)
必點選單
- Prime 等級牛小排： 紋理漂亮，簡單烤一下撒點鹽就超好吃，肉汁在嘴裡爆發的感覺很讚。
- 伊比利豬梅花： 傳說中的「會走路的橄欖樹」，油脂帶有獨特香氣，口感不輸牛肉，必試！
- 生食級幹貝： 超大顆！烤到表面微焦，中心還是半生熟的狀態最完美，鮮甜無比。價位偏高，但食材品質對得起價格，是偶爾想犒賞自己的好選擇。
燒烤工廠
介紹
工業風裝潢，空間寬敞，非常適合多人聚餐或公司部門聚會。品項選擇多，從肉類、海鮮到蔬菜、熟食都有一定水準。
地址
新北市新莊區五權一路號 (靠近鴻金寶商圈)
營業時間
週一到週日：11:30 - 00:00
價格區間
$699 (另加10%服務費)
必點選單
- 安格斯黑牛系列： 霜降、板腱都不錯，肉質有一定水準。
- 鹽烤草蝦： 新鮮度不錯，簡單鹽烤就能吃出蝦肉的甜味。
- 烤棉花糖： 童年的回憶啊！烤到外層焦脆裡面融化，夾餅乾吃，完美的甜點收尾。整體來說是中規中矩、表現均衡的一家，不容易踩雷，聚餐好選擇。
夯霸專業燒烤
介紹
這家開得比較晚，是許多夜貓族覓食的據點之一！食材補得很快，就算是宵夜時段去也不會空空如也。價格在新莊燒烤吃到飽裡算是親民的。
地址
新北市新莊區新北大道段號
營業時間
週一到週日：17:00 - 03:00 (最後收客01:30)
價格區間
$599 (不分時段，另加10%服務費)
必點選單
- 招牌蒜香雞腿丁： 醃得很入味，蒜香濃鬱，雞肉也嫩，續點率很高。
- 醬燒豬梅花： 油脂適中，醬燒口味大眾接受度高，烤起來香噴噴。
- 奶油金針菇： 用錫箔紙盒裝著烤，奶油香氣十足，湯汁也很鮮。
凌晨想吃肉的心誰懂？這家就是深夜的新莊燒烤吃到飽救星！雖然精緻度不比前面幾家，但以宵夜場來說，很可以了。
新莊燒烤吃到飽終極懶人包
看完上面10家，是不是有點眼花撩亂？別擔心，我幫你們整理一個超實用表格，一秒看懂重點！這絕對是新莊燒烤吃到飽選擇困難症的救贖啊！
| 餐廳名稱 | 價格帶 | 特色強項 | 適合族群 | 個人一句點評 |
|---|---|---|---|---|
| 野村炭火燒肉 | $698-$798 | 炭火香、牛舌必點 | 追求經典肉質、老饕 | 穩紮穩打，牛舌控必訪！ |
| 烤匠頂級燒肉 | $888-$1088 | 和牛體驗、質感好 | 想嘗試和牛、慶祝節日 | 價高但質精，犒賞自己的好選擇。 |
| 醬太郎日式燒肉 | $579-$679 | 品項超多、百種選擇 | 聚餐人多、什麼都想吃 | 眼花撩亂，不怕你挑不到！ |
| 燒肉眾精緻炭火燒肉 | $699-$1099 | 桌邊服務、特調醬料 | 懶得動手、喜歡服務 | 有人幫烤就是爽，澎湖冰卷讚。 |
| 好客燒烤 | $658-$858 | 燒肉+火鍋、海鮮豐富 | 愛吃海鮮、想喝熱湯 | 海鮮控注意！天使紅蝦在呼喚你。 |
| 豬對有韓式燒肉吃到飽 | $589 | 韓式燒肉、炸雞煎餅 | 喜歡韓風、愛吃韓式小菜 | 一秒到韓國！辣醬豬五花包生菜絕配。 |
| 燒肉殿 | $549 | 價格最低、大份量 | 學生、預算有限、大胃王 | 便宜大碗，吃粗飽首選！椒鹽肥腸不錯。 |
| 瘋頂級燒肉 | $980 | 食材頂級、質感小店 | 追求極致、特殊紀念日 | 錢包會痛，但舌頭會笑！Prime牛小排推爆。 |
| 燒烤工廠 | $699 | 空間寬敞、均衡發展 | 多人聚餐、公司聚會 | 安全牌，聚餐選它沒煩惱。 |
| 夯霸專業燒烤 | $599 | 營業到凌晨三點 | 夜貓子、宵夜場首選 | 深夜食堂！凌晨兩點還在烤蒜香雞！ |
新莊燒烤吃到飽終極攻略
講了這麼多家，最後來點個人經驗談，幫大家畫重點：
選店策略大公開
- 今天就是想吃爆頂級肉？ 閉著眼睛選 烤匠 或 瘋頂級！和牛的油花不會騙人。
- 朋友聚餐人超多，口味難調？ 醬太郎 或 燒烤工廠 絕對是你的好朋友，選擇多空間大，不怕吵架。
- 預算有限又想吃到撐？ 燒肉殿 或 夯霸 讓你錢包不哭泣，胃袋大滿足。
- 想吃燒肉又怕膩想喝湯？ 好客 的鍋物絕對能救你。
- 想回味韓國滋味？ 豬對有 的部隊鍋、炸雞、包肉生菜一次滿足。
- 懶癌發作不想自己烤？ 燒肉眾 的桌邊服務就是你的救世主，澎湖冰卷交給專業的。
- 老饕只認炭火香？ 野村 的炭烤牛舌，吃過就回不去。
- 加班到凌晨餓到發瘋？ 只有 夯霸 能懂你深夜對肉的渴望！
點餐秘笈：別傻傻只會點肉！
- 第一輪試水溫： 每種想吃的肉先點一輪，別衝動點太多！烤過才知道哪個合口味、哪個雷（雖然機率不高）。
- 稀有食材先搶： 像天使紅蝦、和牛、牛舌這種通常比較搶手，看到選單有就趕快下手點足量，別等後面補不上來才後悔。
- 善用生菜包肉： 這招是解膩續戰力的關鍵！包點泡菜、大蒜片，口感層次更豐富，又能多吃好幾輪。
- 海鮮烤法不同： 蝦子容易老，蛤蜊容易噴汁，別跟牛排用同一種烤法！勤換烤網或請店員幫忙是聰明選擇。
- 甜點留肚子： 烤麻糬、棉花糖夾餅乾絕對是完美句點，別一開始就塞飽自己。
訂位教戰守則
- 熱門時段提前訂！ 假日晚上、特殊節日，不提前三天訂常常只能現場傻等。打電話、線上訂位系統（像inline）都要善用。
- 人數要確認： 臨時加人位子喬不開很尷尬。
- 遲到先通知： 店家通常是保留10-15分鐘，遲到太久位子飛了別哭。
- 特殊需求先講： 像慶生（有些店會送小蛋糕或唱歌）、有嬰兒椅需求、不吃牛等等，訂位時先說好。
新莊燒烤吃到飽常見Q&A
Q1: 新莊燒烤吃到飽價格大概都落在哪？最貴和最便宜的是？
A: 新莊燒烤吃到飽價格帶滿廣的啦！最經濟的就是 燒肉殿 和 夯霸，落在 $550 左右加服務費。中間價位大概 $600-$800 是主流，像野村、醬太郎、燒烤工廠都在這區間。想吃好一點的和牛或頂級肉品，就要破千了，像烤匠頂級方案或瘋頂級。一分錢一分貨，看當天預算和想吃什麼決定囉！
Q2: 需要訂位嗎？通常建議提早多久訂？
A: 非常建議訂位！ 尤其是在熱門時段（週五晚上、週六日全天、特殊節日前後），臨時去真的很容易撲空或等超久。我的經驗是：
- 平常日晚上： 至少提前1-2天訂比較保險。
- 週五晚上/假日： 強烈建議提前3天到1星期預訂！一些超熱門的店（像烤匠、野村、瘋頂級），假日甚至要更早搶位。
線上訂位系統（有些店是用 inline）或直接打電話最快。早點訂，吃飯不掃興嘛！
Q3: 慶生去新莊燒烤吃到飽，哪家氣氛比較好或有優惠？
A: 慶生想要熱鬧一點的氣氛，燒肉眾、醬太郎、燒烤工廠 這種空間大、比較歡樂的店通常比較high（雖然不會像火鍋店那樣全店幫你唱歌啦）。有些店有壽星優惠，像是 好客燒烤 好像有壽星幾折或送東西（但優惠常有變動，訂位時一定要先問清楚店家！）。記得訂位時註明慶生，有些店會送個小蛋糕或小甜點之類的（別期待太大，但算心意啦）。重點是訂到好位置、朋友到齊最重要！
