每次有朋友問我彰化市區有什麼好吃的，我的腦海裡第一個浮現的，常常就是中正路一段那一帶。
說真的，那條路看起來普普通通，車流又多，第一次去的人可能還會覺得有點雜亂。但如果你願意放慢腳步，鑽進那些看起來有點年紀的騎樓，或是留意那些中午就開始排隊的小攤子，你會發現這裡根本就是一個美食的寶庫。我住在彰化這麼多年，中正路一段的店家來來去去，但有些味道，就像釘子戶一樣，牢牢地釘在那裡，餵養了好幾個世代的彰化人。
這篇文章，與其說是一份攻略，不如說是我自己在這條路上吃了無數次之後，整理出來的一份真心推薦清單。我會告訴你哪些是觀光客和在地人都買單的經典，哪些是我個人偏愛的隱藏版選擇，當然，也會誠實分享我覺得名過於實，可以跳過的東西。
為什麼是彰化市中正路一段？
你可能會好奇，彰化這麼大，為什麼偏偏是這一段路特別多好吃的？我自己覺得，這跟它的地理位置和歷史角色有很大關係。
中正路一段算是彰化舊市區的核心幹道之一，連接著火車站前商圈和更往市中心去的區域。早年這裡就是商業活動熱絡的地方，人潮帶來錢潮，錢潮自然就養出了許多滿足口腹之慾的店家。時間久了，能存活下來的，幾乎都是經過考驗的強者。
另一個特點是「混搭」。你在這裡可以找到開了五十年，裝潢幾乎沒變的老麵攤；轉個彎，可能又是一家年輕人開的、很有風格的文青早午餐。這種新舊並存的衝突感，讓覓食的過程充滿驚喜。你不會只吃到「古早味」，也能嚐到現在流行的味道。
簡單來說，這裡是彰化飲食文化的縮影。
而且，因為是生活區，很多店家的定價非常實在。你想吃一頓豐盛的午餐，用銅板價格解決絕對不是問題。這對於預算有限的學生或小資族來說，簡直是天堂。我大學時代沒什麼錢，就常常跑到這一帶解決三餐，飽足又不會心痛。
彰化市中正路一段美食地圖：從早吃到晚的完整清單
好了，背景介紹完了，我們直接進入重點。我會按照你一天可能會遇到的用餐時段，來分類介紹這些店家。當然，很多店是全天候或橫跨多個時段的，你可以自己靈活搭配。
元氣早餐與早午餐選擇
一天的開始，中正路一段周邊就有不少選擇。如果你喜歡傳統中式早餐，那麼那些沒有醒目招牌，店門口卻停滿摩托車的攤子，通常不會錯。我特別喜歡一家賣碗粿和麵線糊的，他們的碗粿米香很足，淋上帶點甜味的醬油膏和菜脯，再配一碗熱呼呼的麵線糊，整個上午的胃都被安撫得服服貼貼。這類店家通常營業到中午前，睡晚一點就吃不到了。
如果你是早午餐派，這幾年也有幾家不錯的咖啡廳進駐。有一家白色外牆的，他們的香料咖哩飯是招牌，中午才開門，但經常很快就賣完。我喜歡他們的手沖咖啡，搭配自製的磅蛋糕，可以悠閒地坐一個下午。不過價格就比路邊攤高上許多，算是對自己好一點的選擇。
午餐戰場：經典主食大對決
午餐時間是中正路一段最熱鬧的時候。上班族、學生、附近居民全湧出來，每個受歡迎的店家前面幾乎都會出現人龍。這時候，選擇就很重要了。
首先，絕對不能繞過的就是「爌肉飯」。彰化是爌肉飯的一級戰區，中正路一段上就有好幾家名店。A家的爌肉滷得色澤深黑，鹹香入味，肥肉部分幾乎入口即化，敢吃肥肉的人會愛死。B家的則是走比較清爽的路線，醬色沒那麼深，但米飯煮得特別好，配上醃瓜非常解膩。我自己的習慣是，想吃重口味、配菜多一點的時候去A家；想單純享受爌肉和米飯的組合時去B家。
再來是「肉圓」。雖然最有名的那幾家不在中正路一段上，但這段路上有一家我私心很愛的。他們的皮是屬於比較Q彈有嚼勁的那種，內餡是簡單的豬肉塊和筍絲，醬料是米醬混合醬油膏，甜甜鹹鹹的。我尤其喜歡在下午有點餓又不太餓的時候，去點一顆肉圓和一碗綜合湯（有丸子和豆腐），當成點心剛剛好。
除了這兩大天王，午餐的選擇還多著呢。像是排骨飯、雞肉飯、乾麵、餛飩湯…隨便走幾步就有一家。我的經驗法則是：觀察店裡的人是不是都在低頭猛吃，以及老闆娘記不記得熟客的習慣。如果兩者都是，進去吃就對了。
| 餐廳類型 | 必吃項目 | 風格/備註 | 我的個人備註 |
|---|---|---|---|
| 老牌爌肉飯 | 爌肉飯、滷豆腐、筍絲 | 傳統重口味，配菜豐富 | 中午12點後腿庫可能賣完，要早點去 |
| Q彈肉圓攤 | 肉圓、綜合湯 | 皮較Q，醬料偏甜，下午點心首選 | 辣椒醬很香，敢吃辣一定要加一點 |
| 在地麵店 | 麻醬麵、各式切料（肝連、粉腸） | 簡單古早味，切料新鮮 | 環境比較簡樸，但味道實在 |
| 文青咖哩店 | 香料雞肉咖哩、手沖咖啡 | 日式風格，適合想吃好一點的時候 | 價格較高，咖哩每日限量，晚來吃不到 |
下午茶與點心時間
吃完午餐，逛一逛，下午三點左右那股饞勁又上來了。中正路一段的點心選擇，可不是只有連鎖飲料店而已。
首先推薦的是「炸粿」。有一攤在騎樓下的，只賣下午幾個小時。他們的蚵仔嗲炸得極好，外酥內軟，蚵仔也給得大方。我特別愛點蘿蔔糕和米糕來炸，灑上胡椒粉，簡單卻讓人停不下來。不過這攤油鍋一直滾，夏天去吃會有點熱，但為了那口酥脆，我願意。
另一個是「豆花」或「冰品」。有一家傳統豆花店，豆花有濃濃的豆香味，糖水不會死甜，可以加花生、紅豆或綠豆。夏天他們也會賣剉冰，配料都是自己煮的。我喜歡在吃完鹹的之後，來這裡點一碗冰豆花，當作一餐的完美結束。
晚餐與宵夜場
晚上的中正路一段，氣氛和白天不太一樣。有些早餐店收攤了，但亮起燈的，可能是另一批專做晚餐和宵夜的店家。
如果想吃點熱炒類的，有幾家熱炒店選擇不少，價格也算公道，很適合三五好友聚餐。但我自己更常去的，是那些賣「當歸鴨麵線」或「羊肉爐」的店。尤其是天氣轉涼的時候，一碗熱騰騰、酒香撲鼻的當歸鴨湯下肚，整個人都暖了起來。他們的鴨肉通常燉得很軟爛，麵線吸飽湯汁，吃一碗就很有飽足感。
宵夜時段，除了上述的熱湯類，還有一家賣「滷味」的攤車很受歡迎。他不是那種加熱滷味，是已經滷好的冷滷味，種類超多，從豆干、海帶到雞翅、鴨舌都有。買一袋回家配電視，或是帶去朋友家聊天當下酒菜，都非常合適。他的獨門辣椒油很厲害，建議敢吃辣的人一定要試試看。
講到彰化市中正路一段美食的宵夜，還不能不提那家半夜才開始營業的「清粥小菜」。雖然不是什麼山珍海味，就是一些家常的滷魚、炒青菜、菜脯蛋，但在深夜時分，能吃到這樣熱呼呼、有家裡味道的食物，真的非常療癒。我去過幾次，發現客人除了夜貓族，也有很多剛下班的計程車司機。
我的私房路線與點餐攻略
看了這麼多，你可能還是會有點選擇障礙。沒關係，我分享幾個我自己常吃的組合，給你參考。
經典飽足路線（午餐）：先去排那家老牌爌肉飯，點一碗爌肉飯加上滷蛋和筍絲。吃完如果還覺得有點空虛，走兩分鐘到肉圓攤，點一顆肉圓分食（或自己挑戰一人吃完）。最後，到豆花店用一碗冰涼的豆花收尾。這個組合保證讓你飽到晚上都不太餓。
輕鬆小吃路線（下午）：先到炸粿攤買一個蚵仔嗲和一片炸米糕，邊走邊吃。接著，去那家文青咖啡廳點杯飲料坐一下，休息休息。如果同行的朋友多，可以外帶那家冷滷味，帶到咖啡廳一起吃（記得先問店家允不允許外食）。
暖心療癒路線（晚餐/宵夜）：直接殺到當歸鴨麵線店，點一碗當歸鴨麵線，再加一盤燙青菜。如果天氣冷，羊肉爐也是絕佳選擇。一個人吃鍋也沒問題，店家通常有小份的個人鍋。
點餐小技巧：
- 很多老店點餐節奏很快，建議先看好要吃什麼，輪到你時一口氣說完。
- 「辣椒」、「醬料」通常是靈魂，敢吃的話不妨試試店家自製的。
- 如果不確定什麼好吃，直接問老闆「今天什麼比較推薦？」或看別人桌上點什麼最多的，跟著點。
- 有些店只收現金，記得準備好零錢。
除了吃，還能做什麼？周邊順遊建議
吃飽了總要走走，幫助消化，才能繼續吃下一攤（誤）。中正路一段的位置很好，可以輕鬆走到彰化其他景點。
往火車站方向走，可以逛逛站前的小商圈。反方向走，則會慢慢接近彰化市的古蹟區，像是彰化孔子廟、元清觀等。這些景點的資訊，在彰化市公所的觀光旅遊網上都有很詳細的介紹。把美食之旅結合一點文化散步，整趟行程會更豐富。
如果你對彰化更深度的歷史文化有興趣，交通部觀光局的台灣觀光資訊網也有規劃彰化地區的旅遊路線，可以找到更多靈感。畢竟，美食是認識一個地方最快的方式，但絕不是唯一的方式。
常見問題快速解答
最後，我整理了一些朋友或網友最常問我的問題，一次在這裡回答。
Q1: 彰化市中正路一段美食，有適合一個人吃的嗎？
太適合了！這裡絕大多數都是小吃店或攤販，一個人吃飯是常態。爌肉飯、肉圓、乾麵、當歸鴨，都是一人一份的設計，完全不用擔心。我自己就經常一個人去覓食。
Q2: 停車方便嗎？
這是中正路一段最大的痛點。路邊停車格很少，而且很搶手。我的建議是：
1. 騎機車來，找騎樓或白線內停放（注意不要擋到店家或行人）。
2. 開車的話，可以停在周邊的收費停車場，例如彰化車站後站或民生路地下停車場，再走過來大約5-10分鐘。為了美食，多走幾步路是值得的，也省去找車位的焦慮。
Q3: 這些店家的營業時間大概如何？
非常多元，但大致規律是：
- 傳統早餐/點心：清晨～中午前後。
- 午餐主力（爌肉飯、麵店）：上午11點～下午2點，有些會賣到晚上。
- 下午點心（炸粿、豆花）：下午2點～6點左右。
- 晚餐/宵夜（熱炒、當歸鴨、清粥小菜）：傍晚5點～凌晨。
強烈建議，出發前如果鎖定了某家店，最好用社群軟體搜尋一下店家粉絲頁，確認當天有沒有公休或時間調整。很多老店是固定週休一日的，撲空會很嘔。
Q4: 有推薦的伴手禮可以買嗎？
中正路一段本身以現吃美食為主，經典的彰化伴手禮（如卦山燒、鳳梨酥）要到專賣店比較集中。但你可以外帶一些冷滷味，或是有些店家賣的獨門辣椒醬、醬料，帶回家拌麵拌飯，也是很不錯的選擇。
對了，味道是很主觀的。我覺得普通的，你可能會愛不釋口；我大力推薦的，你可能覺得還好。這都很正常。美食探索的樂趣，就在於親自去嘗試、去比較，然後形成你自己的「彰化市中正路一段美食」私房名單。祝你覓食愉快！
