你是不是也好奇，台東在地人平時都吃些什麼？那些觀光客不一定知道，但本地人卻天天排隊的好味道，其實就藏在街角巷弄裡。我自己在台東住過一陣子，常常跟當地朋友四處覓食，發現這些台東在地人美食不只便宜，還充滿了人情味。今天，我就來分享我的私藏清單，幫你避開地雷，直接吃到最道地的滋味。
台東在地人美食可不是隨便說說，這些店家可能沒有華麗的裝潢，但味道絕對讓你難忘。從早餐的米苔目到夜市的臭豆腐，每一口都是台東人的生活寫照。我記得第一次吃老東台米苔目時，還以為只是普通麵食，結果一吃就上癮，現在每次回台東都必去。
台東在地人美食排行榜：Top 5 必吃清單
根據我的經驗和當地朋友的推薦，我整理出這份台東在地人美食排行榜。這些都是我自己吃過，覺得值得一試的，而且考慮了價格、味道和便利性。如果你時間有限，可以先從這幾家下手。
| 排名 | 美食名稱 | 推薦店家 | 地址 | 營業時間 | 平均價格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 米苔目 | 老東台米苔目 | 台東市正氣路134號 | 06:00-14:00（週一休） | 50-80元 |
| 2 | 臭豆腐 | 林家臭豆腐 | 台東市中華路一段 | 15:00-22:00（週日休） | 60元 |
| 3 | 蚵仔煎 | 無名蚵仔煎攤 | 台東市南京路夜市內 | 17:00-23:00（每日） | 50元 |
| 4 | 麻糬 | 陳家麻糬 | 台東市博愛路 | 08:00-18:00 | 100元/盒 |
| 5 | 烤肉串 | 夜市烤肉王 | 台東市四維路夜市 | 18:00-24:00 | 30-50元/串 |
這個排行榜是基於我和當地人的共識，但口味很主觀，你可能會有不同看法。例如，我覺得老東台米苔目的湯頭偏甜，有些人可能不習慣，但它的米苔目口感Q彈，是我個人的最愛。
米苔目：台東在地人美食的經典代表
米苔目在台東幾乎是早餐的代名詞。老東台米苔目是我最常去的，他們從早上六點就開門，常常看到在地人邊吃邊聊天。一碗熱騰騰的米苔目，配上肉燥和蔥花，簡單卻讓人滿足。地址在台東市正氣路，從台東火車站走過去大約15分鐘，騎腳踏車更快。
我曾經帶外地朋友來吃，他們一開始還懷疑，結果一吃就說以後來台東一定要再訪。不過，要注意他們只開到下午兩點，而且週一休息，別白跑一趟。
台東在地人美食中，米苔目絕對不能錯過。它不只是一道菜，更是台東人的生活記憶。
臭豆腐：夜市裡的台東在地人美食
林家臭豆腐在台東市中華路，是很多在地人夜宵的首選。他們的臭豆腐炸得外酥內軟，配上泡菜，酸辣開胃。價格一份60元，我覺得算合理，但如果你不愛油炸，可能得考慮一下。
我個人覺得他們的泡菜有點太酸，但豆腐本身很香。營業時間從下午三點到晚上十點，週日休息，建議避開尖峰時段，不然得排隊等好久。
台東在地人美食的隱藏版推薦
除了排行榜上的，台東還有一些隱藏版美食，連觀光客都很少知道。這些台東在地人美食通常藏在住宅區或市場裡，需要一點耐心尋找。
- 無名肉圓：在台東市中央市場內，一顆才35元，皮Q餡多，我每次去都買兩顆。
- 傳統豆花：一家老店在台東市福建路，豆花綿密，糖水不甜膩，夏天吃超消暑。
- 野菜湯：台東靠山，很多在地人會吃野菜，像山蘇或過貓，簡單煮湯就很鮮美。
這些隱藏版台東在地人美食，我都是靠當地朋友帶路才找到的。例如那家無名肉圓，沒有招牌，但總是大排長龍。我記得第一次去時，還差點迷路，幸好問了路人才找到。
台東在地人美食不只限於小吃，還包括一些家庭式餐廳。像有一家叫「阿嬤的灶腳」的店，賣的是台東家常菜，價格實惠，一桌菜大概500元台幣就能吃飽。
台東在地人美食的交通與規劃建議
來台東吃美食，交通是個大問題。台東大眾運輸不像台北方便，建議租機車或開車，這樣才能跑遍這些台東在地人美食熱點。從台東火車站出發，騎機車到市區大概10-15分鐘，停車也相對容易。
如果你搭火車，出站後有公車到市區，但班次不多，最好先查好時間。我自己偏好租機車，一天約300-500元台幣，靈活性高。
規劃台東在地人美食之旅時，記得考慮營業時間。很多老店只開白天或特定日子，像老東台米苔目就只開到下午兩點。我曾經下午三點跑去，結果撲空，只好改吃別家。
台東在地人美食分布很廣，市區比較集中，但郊區也有寶藏。例如，成功漁港附近的海鮮餐廳，在地人常去，價格比觀光區便宜。從台東市開車過去約一小時，但海鮮新鮮到讓你覺得值得。
台東在地人美食的常見問答
這裡整理了一些常見問題，幫你解決對台東在地人美食的疑惑。這些都是根據我的經驗和當地人常問的，希望能讓你的旅程更順利。
Q: 台東在地人美食哪裡找？是不是都在夜市？
A: 不完全是。夜市當然有，像四維路夜市，但很多台東在地人美食藏在傳統市場或住宅區。例如，台東市中央市場裡就有很多攤販，從早餐到點心都有。我建議早上去市場，氣氛熱鬧，還能吃到最新鮮的。
Q: 台東在地人美食的價格大概多少？預算怎麼抓？
A: 台東在地人美食通常很親民，一份小吃約50-100元台幣。如果一天吃三頓，加上飲料，預算抓500-800元台幣就夠了。但如果你想去餐廳，可能得提高到1000元左右。
我個人覺得，台東在地人美食的價格比西部便宜，但品質不打折。例如，蚵仔煎在台北可能要70元，在台東50元就吃到。
Q: 台東在地人美食有哪些地雷要避免？
A: 有些店可能因為網路炒作，味道普通卻排長龍。例如，我吃過一家號稱必吃的包子店，但皮太厚，餡太少，不推薦。建議多問當地人，或參考我的清單。
台東在地人美食的樂趣在於探索。別怕嘗試新東西，說不定會發現你的最愛。
個人經驗分享：我的台東在地人美食之旅
我還記得第一次去台東時，傻傻地只去觀光景點，結果吃到的东西普普通通。後來認識在地朋友，他們帶我去吃真正的台東在地人美食，才發現原來差這麼多。例如，在老東台米苔目，我學會了慢慢吃，感受那種簡單的幸福感。
有一次，我在台東市南京路夜市吃到一家無名蚵仔煎，蚵仔又多又鮮，才50元，我連吃了兩份。但也不是每次都好運，有次試了一家新開的店，賣的湯圓太甜，我吃一半就放棄了。
台東在地人美食不只填飽肚子，還連接著人與人的情感。我常常在這些小店裡，聽到老闆和熟客聊天，感覺就像回家一樣。
如果你計劃來台東，我建議至少留兩天，慢慢品嚐這些台東在地人美食。別趕行程，享受那種慢活節奏。