埔里素食全攻略：美食地圖、餐廳推薦與實用資訊

說到埔里，你可能先想到好山好水，但你知道嗎？埔里素食其實超多選擇，而且味道一點都不輸葷食。我這個常跑埔里的吃貨，每次去總會發現新驚喜。埔里素食餐廳不僅種類多，從平價小吃到精緻料理都有，還融合了當地食材，吃起來特別清爽。這篇文章就是要帶你深入埔里素食的世界，分享我的親身體驗，幫你找到最適合的用餐地點。

埔里位在南投縣，周圍環山，空氣好，水質佳，種出來的蔬菜特別甜。加上這裡寺廟多，像是中台禪寺，帶動了素食文化。很多遊客來埔里玩，都會順便找素食餐廳，吃個健康餐。我自己就因為工作關係，常來埔里，試過不少埔里素食店，有些讓我回味無窮，也有些覺得普通。但整體來說，埔里素食水準很高，值得一試。

埔里素食餐廳排行榜TOP 5

基於我的多次體驗，我整理了一份埔里素食餐廳排行榜。這個排名綜合了口味、環境、價格和服務，但純屬個人觀點，你可能會有不同感受。下面這個表格先給你看個大概，之後我會詳細介紹每家店。

這個排行榜是我個人吃出來的，不一定符合所有人的口味。比如，福慧素食價格偏高，我覺得CP值不高，但環境安靜，適合聚餐。下面我來細說每家店。

清心素食館

清心素食館是我心中的埔里素食第一名。地址在南投縣埔里鎮中正路123號，營業時間從早上10點到晚上8點，週一休息。他們的素肉燥飯是我必點的，肉燥香而不膩，配上白飯，簡單卻滿足。野菜湯也用當地蔬菜，湯頭清甜，喝起來很舒服。平均價格在100到150元之間，算中等價位。

我去了好幾次，每次人都很多，可能要等位子。有一次我帶朋友去，他本來不吃素，但吃完後說沒想到素食這麼好吃。不過，服務有時會慢，尤其是尖峰時段。如果你開車去，附近有停車場，但車位不多，建議早點到。整體來說，清心素食館的埔里素食體驗很棒，推薦試試。

菩提園素食

菩提園素食在仁愛路456號，營業時間是11點到21點。他們的素滷味很出名，滷得入味，種類也多。涼拌菜清爽，適合夏天吃。價格範圍150到200元，稍高一點。

我個人覺得菩提園的環境不錯，裝潢雅致，適合家庭聚餐。但菜色有時偏鹹，可能我口味淡，覺得不夠平衡。環境安靜，但位置有點偏，從埔里市區開車約10分鐘。個人評分四星，主要是因為價格和口味有點落差。

山野蔬食

山野蔬食位於中山路789號，營業時間從早上9點到晚上7點。這家店的野菜湯是招牌，用山裡採的野菜，湯頭鮮美，我每次去都點。素炒麵也不錯，麵條Q彈，配料豐富。平均價格80到120元，很親民。

我記得第一次去山野蔬食時，是被朋友推薦的。那天下雨，店裡人不多，我點了野菜湯和炒麵，吃起來暖胃又滿足。不過，店內空間小，座位擠，如果人多可能會不舒服。交通方面，可以搭埔里客運到中山路下車，走幾分鐘就到。埔里素食中，山野蔬食的CP值高，適合預算有限的遊客。

埔里素食小館

埔里素食小館在和平路101號，營業時間10:30到19:30。他們的素水餃皮薄餡多，沾點醬油就很好吃。豆漿是自製的，濃郁香醇。價格50到100元，非常便宜。

但這家店我給三星，主要是因為菜色變化少，吃幾次就膩了。服務普通，沒什麼特別。但如果你只想簡單吃一餐，這裡是不錯的選擇。我偶爾會外帶，但建議內用，因為水餃冷掉口感差。

福慧素食

福慧素食在自由路202號，營業時間11點到20點。他們的素火鍋是特色，湯底用蔬菜熬煮，配料豐富。甜點如紅豆湯也不錯。價格200到300元，偏高。

我去過一次，環境乾淨，適合約會或商務。但火鍋的份量我覺得不夠，價格貴，CP值低。個人評分三星，不推薦預算緊的人。

埔里素食常見問題解答

在寫這篇埔里素食文章時，我收到不少讀者提問。這裡整理幾個常見問題，幫你解決疑惑。

問題一：埔里素食餐廳的價位大概多少？

埔里素食餐廳的價位範圍很廣，從平價的50元到高級的300元都有。一般來說，小吃類如素水餃或飯類，大約50到150元；套餐或火鍋則在150到300元。我建議先看菜單，再決定。比如清心素食館的素肉燥飯100元，福慧素食的火鍋250元起。如果你預算有限，可以選山野蔬食或埔里素食小館。

問題二：有哪些必吃的埔里素食料理？

必吃料理包括素肉燥飯、野菜湯、素滷味和素水餃。這些都是埔里素食的特色，用當地食材，味道純樸。我個人最推素肉燥飯，吃起來有家的感覺。

問題三：埔里素食餐廳有提供外帶服務嗎？

大多數埔里素食餐廳都有外帶，但品質可能受影響。例如，素水餃冷掉皮會硬。我建議如果時間允許，內用更好。

另外，很多人問交通問題。埔里素食餐廳多位於市區，可以搭公車或開車。但停車位少，最好騎機車或走路。從台中搭乘客運到埔里，再轉當地交通，很方便。

埔里素食的個人體驗與建議

我去了埔里這麼多次，最難忘的是在清心素食館吃素肉燥飯的那天。天氣熱，我點了一杯冰豆漿，配著飯吃，清爽解膩。但也遇過不愉快的經驗，比如在菩提園素食，菜上得慢，我等了半小時。不過，整體來說，埔里素食讓我對素食改觀，原來素食可以這麼多樣化。