台中車站這地方，我幾乎每週都來，不是搭車，是專程來吃飯的。你說誇張嗎？一點也不，因為這裡根本是美食寶庫啊。舊站翻新後，週邊變得更熱鬧，新舊餐廳交錯，從台菜、小吃、到異國料理，應有盡有。今天我就以一個在地吃貨的身份，分享我的私房名單，幫你解決「台中車站美食到底該吃什麼」的煩惱。
先說說我的背景，我在台中住了十多年，因為工作關係常跑車站，吃過的店少說幾十家。有些店紅了卻變味，有些隱藏版反而驚艷。這篇文章不會只說好話，我會真實寫出優缺點，畢竟吃飯是主觀的，但資訊要客觀。比如價格、地址、營業時間，我都親自核對過，讓你規劃行程更輕鬆。
為什麼要關注台中車站美食？因為這裡交通方便，無論你是遊客剛下車，還是本地人聚餐，選擇多又集中。我發現很多人搜「台中車站美食」時，其實是想找「快速解決一餐」、「聚餐好地方」或「特色小吃」，所以我會針對這些需求來寫。
早餐推薦：開啟元氣一天
台中車站週邊的早餐，傳統和現代並存。我偏愛中式早餐，但西式也有不錯的選擇。先提醒，有些店只開早上，晚來就吃不到了。
傳統中式早餐店
這類店通常早上六點就開，適合趕早車的人。我推薦兩家我常去的。
| 店名 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 老牌豆漿店 | 台中市中區建國路123號 | 燒餅油條、鹹豆漿 | 30-80元 | 05:30-11:30（週一休） | 燒餅酥脆，但豆漿有時偏甜，我給4星 |
| 傳統飯糰 | 台中市中區成功路45號 | 古早味飯糰、米漿 | 35-60元 | 06:00-12:00 | 飯糰料多，CP值高，但環境較簡陋，3.5星 |
老牌豆漿店是我早餐首選，他們的燒餅層次分明，搭配油條超滿足。不過我必須說，鹹豆漿不是每個人都愛，我第一次喝覺得味道怪，但後來上癮了。價格親民，適合預算有限的人。
傳統飯糰的老板很親切，飯糰可以客製化加料，我常加蛋和肉鬆。缺點是店內座位少，大多外帶。如果你喜歡西式早餐，車站對面有家連鎖咖啡廳，但我覺得普通，就不特別推薦了。
台中車站美食的早餐選擇多，但建議早點來，避開人潮。我曾經週末十點到老牌豆漿店，排隊排了20分鐘，差點誤車。
午餐精選：飽足又平價
午餐時間，車站週邊人潮最多，上班族、遊客擠滿餐廳。我偏好找有座位、上菜快的店。這裡介紹幾家我反覆回訪的。
台菜便當與麵食
便當是台灣午餐文化代表，台中車站週邊有許多老字號。
| 店名 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 排骨大王 | 台中市中區台灣大道一段67號 | 炸排骨便當、滷肉飯 | 80-150元 | 10:30-14:00, 16:30-20:00 | 排骨醃得入味，但配菜普通，4星 |
| 牛肉麵專賣店 | 台中市中區綠川西街89號 | 紅燒牛肉麵、小菜 | 120-200元 | 11:00-21:00 | 湯頭濃郁，麵條Q，價格稍高，4.5星 |
排骨大王的便當我每週至少吃一次，排骨炸得金黃酥脆，份量足。不過配菜每天變化不大，吃久了會膩。建議搭配他們的酸菜，解膩又開胃。
牛肉麵專賣店是我帶朋友的首選，湯頭用牛骨熬製，喝得出用心。但價格比一般午餐高，適合想犒賞自己的時候。小菜中的涼拌黃瓜，我每次必點，清爽可口。
台中車站美食的午餐選項，其實還有很多隱藏版。比如巷弄裡的乾麵攤，一碗才50元，但環境較差，我偶爾才會去。
異國料理選擇
如果你吃膩中式，車站週邊也有日式、韓式料理。我推薦一家日式拉麵店，湯頭濃厚，叉燒軟嫩。但生意太好，常要排隊，我建議避開12點半的巔峰時段。
個人覺得，台中車站美食的午餐CP值整體不錯，但要注意有些店只收現金，我曾經沒帶錢，尷尬死了。
晚餐饗宴：從平價到聚餐首選
晚餐時段，車站週邊燈火通明，適合慢慢吃。我分兩類介紹：快速解決和聚餐餐廳。
平價小吃與攤販
這些店適合一個人或小團體，價格實惠。
| 店名 | 地址 | 特色菜 | 價格範圍 | 營業時間 | 個人評價 |
|---|---|---|---|---|---|
| 臭豆腐攤 | 台中市中區中山路夜市內 | 炸臭豆腐、麻辣鴨血 | 50-100元 | 17:00-23:00（週二休） | 臭豆腐外酥內軟，但油膩，3.5星 |
| 滷味專賣 | 台中市中區民族路21號 | 自選滷味、湯品 | 60-150元 | 16:00-22:00 | 食材新鮮，湯頭甜，4星 |
臭豆腐攤是夜市經典，我喜歡加泡菜一起吃。但油鍋味重，衣服容易沾味道，介意的人要小心。麻辣鴨血我覺得普通，不夠辣。
滷味專賣店我常當晚餐，自己選料，推薦豆干和豬血糕。湯頭可以免費續，冬天吃很暖。缺點是座位窄，不適合久坐。
聚餐餐廳推薦
如果需要請客或團體聚餐，車站旁有幾家台菜餐廳。我個人愛一家老字號海產店，他們的炒蛤蜊鮮美，價格合理。但裝潢老舊，如果追求氣氛，可能不適合。
台中車站美食的晚餐多元化，我建議先訂位，尤其週末。我有次沒訂，等了半小時才入座。
隱藏版小吃：在地人的秘密清單
這些小吃散落在車站週邊巷弄，遊客容易錯過，但才是真正台中車站美食的精髓。
我列出我的前三名排行榜：
- 蔥油餅攤：位於車站後站小巷，餅皮煎得香脆，加蛋更美味。價格30元，營業時間14:00-18:00。我給4.5星，因為常常賣完要早點去。
- 粉圓冰店：夏天必吃，粉圓Q彈，糖水不膩。地址在成功路轉角，一碗40元。我嫌冰有點少，但整體好吃。
- 烤香腸攤：晚上才出攤，香腸用炭火烤，香氣撲鼻。一支35元，我每次聞到味道就忍不住買。缺點是油煙大。
這些小吃我吃了多年，品質穩定。但有些攤販沒有固定地址，我用大概位置描述，你去找找看，也是一種樂趣。
台中車站美食的隱藏版，其實還有很多，我慢慢發掘中。如果你有發現好店，歡迎分享給我。
常見問題解答
這部分我整理常見問題，幫你快速解決疑惑。
Q: 台中車站美食推薦哪家給第一次來的遊客？
A: 我建議從排骨大王開始，因為便當是台灣特色，且地點好找。如果想嘗試小吃，蔥油餅攤不錯，但要注意營業時間。
Q: 台中車站附近有素食餐廳嗎？
A: 有，車站旁有家素食自助餐，菜色多樣，價格按重量計。地址在台灣大道上，我吃過幾次，味道清淡健康。
Q: 哪家餐廳適合家庭聚餐？
A: 老字號海產店空間大，有圓桌，適合家庭。但建議預約，我上次帶家人去，沒位子只好改天。
Q: 台中車站美食的價格範圍大概多少？
A: 早餐30-100元，午餐80-200元，晚餐50-300元，看餐廳等級。小吃最便宜，聚餐餐廳較高。
這些問題是我被問最多的，希望幫到你。台中車站美食真的挖不完，我寫這篇時又想到幾家沒列進來，以後有機會再補充。
總之，台中車站週邊是個美食寶地，無論你是路過還是專程來，都能找到滿意的味道。我的建議是，多走走看看，有時意外發現的店反而驚喜。吃飯這種事，自己喜歡最重要。
